БЛИНЫ С ИКРОЙ И СОУСОМ

25
мин
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ
15
мин
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
355 ККАЛ /
1 ПОРЦИЮ
3 ПОРЦИИ
ПОДХОДИТ
ДЛЯ ПРАЗДНИКА

ИНГРЕДИЕНТЫ

Взбейте яйцо, добавьте соль и сахар, тщательно размешайте. Затем медленно вмешивайте муку, чтобы не образовались комочки. Добавьте немного растительного масла и продолжайте помешивать. Небольшими порциями вмешивайте молоко.

Разогрейте сковороду, растопите сливочное масло. Залейте массу для одного блинчика, распределите равномерно. После того, как блин подрумянится – переверните и переложите на тарелку. Готовые блины накройте, чтобы они не остыли.

Для приготовления соуса в сотейник налейте вино и выпарите половину. Снимите с огня, добавьте сливки и перемешайте венчиком. Затем доведите соус до кипения, отставьте и дайте остыть 2-5 минут.

Разлейте соус в две маленькие емкости. В одну добавьте красную икру, в другую – икру минтая. Аккуратно перемешайте обе.

Выложите блинчики на тарелку. Подавайте с соусом на выбор, по желанию украсьте зеленью.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

01
02
03
04
05
Для блинов
  • 40 г муки
  • 100 мл молока
  • 1 яйцо
  • 5 ч. л. сахара
  • щепотка соли
  • масло растительное (без запаха)
  • масло сливочное (для смазывания сковороды)
  • 50 г икры минтая
  • 20 г красной икры
  • 80 мл сливок 33%
  • 40 мл белого сухого вина
Для соуса

ЕЩЁ ВАРИАНТЫ

ЖАРЕНЫЕ РИСОВЫЕ ШАРИКИ
С КРАСНОЙ ИКРОЙ
30
мин
СУСИ АВОКАДО
С КРАСНОЙ ИКРОЙ
20
мин
БЛИНЫ
С КРАСНОЙ ИКРОЙ
35
мин
ВСЕ
РЕЦЕПТЫ С
ЛОСОСЕВОЙ ИКРОЙ
Икра лососевая с жареными рисовыми шариками
Суси авокадо и икра лососевая
Блинчики с икрой горбуши